皆さんこんにちは〜
新潟市中央区古町の美容室、ディセンタージュの樋口です。
今年の初ラーメン。
「お〜や」さんへ。
無化調&自家製麺。
情報誌でも常に上位の有名店ですね。
湯島の名店「大喜」で修行されていたとか。
「らあめん」は豚骨、鶏の動物系、焼きアジの魚介系のWスープ、鴨肉を香味油に使ってるようです。
「濃厚らあめん」は半濁の鶏白湯系スープ。
写真は「鶏濃厚らあめん(鶏チャーシュー)」
(春菊嫌いな方は言えば抜いてくれます)
その他にも月替りの期間限定らーめんなんかもあったり。
行くといつも売り切れ…
古町でらーめん屋を探された時は是非!!
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